Frankenswine: Engineered Food For Kinas Engineered Society

Vänligen dela denna berättelse!

Kinas teknokrati har en vetenskaplig lösning för allt inklusive mat. Fläsk är en basingrediens i den kinesiska kosten, men ingen känner till den långsiktiga hälsoeffekten av att äta genetiskt modifierat kött. ⁃ TN Editor

Mutanta grisar ska muskulera sig på Kinas middagsbord - efter att nationen föll av kärlek till fet kött.

De jättedjur ska bli en häftklammer i det fläskkärleksfulla landet som firar början av året för grisen i dag.

Nyheten kommer efter att Kinas jordbruksministerium meddelat att stora svin har fallit ur mode på grund av krav på magert kött.

Som världens största producent och konsument av fläsk, Kina har domestiserat svin för att äta i mer än 8,000 år.

Men traditionella raser som Jinhua och Chenghua dör nu av eftersom de anses vara alltför ohälsosamma för en modern diet.

I 1994 utgjorde dessa prisporkers 90 procent av marknaden i Kina, men nu står de för mindre än två procent.

Och det lämnar ladugårdsdörren öppen för dubbelmuskulära grisar som redan föds upp i Asien för att fylla luckan på marknaden.

Jordbrukare i Kambodja piskar rasens sperma över hela kontinenten till dem som letar efter att tjäna pengar på franken Frankenswine.

Forskare i Sydkorea krediterades ursprungligen gentekniker med de mäktiga svinarna för att förhindra en framtida krisbristkris.

De noggrant förändrade svingener för att skapa superstora svin kan producera mycket mer kött med mycket mindre kroppsfett.

Och de säger att mutationen är säker, för snarare än att transplantera gener från en art till en annan, redigerar de helt enkelt gener.

Jin-Soo Kim, en biolog vid Seoul National University sa att på detta sätt kan du snabbt skapa det perfekta smalare grisen för slakt.

Han sa: ”Vi kunde göra detta genom avel. Men då skulle det ta årtionden. ”

Även om det exakta fettinnehållet i de mutanta grisarna inte är känt, levererar deras kinesiska motsvarigheter bara 40 procent magert kött, rapporterar SCMP.

Men inte alla är ett fan av de mutanta grisköttarna.

Läs hela historien här ...